Které prvky v mléce chybí?

Prvek, který v mléce chybí, je železo . Železo je základní minerál, který je nezbytný pro tvorbu hemoglobinu, což je protein v červených krvinkách, který přenáší kyslík. Mléko je dobrým zdrojem mnoha živin, ale má nízký obsah železa. Proto je důležité, aby kojenci a děti konzumovali další potraviny bohaté na železo, jako je maso, drůbež, ryby, vejce, fazole a tmavá listová zelenina.