Můžete jíst vejce po datu spotřeby?

I když se obecně nedoporučuje jíst vejce po datu expirace, jejich čerstvost lze posoudit několika způsoby:

1. Vizuální kontrola:

- Zkontrolujte, zda na skořápce vejce nejsou praskliny nebo známky poškození.

- Hledejte jakékoli zabarvení nebo skvrny na povrchu vajíčka.

2. Float Test:

- Naplňte misku studenou vodou a opatrně do ní vložte vejce.

- Čerstvá vejce se potopí a budou ležet na dně.

- Vejce, která plavou nebo poskakují na hladině, jsou pravděpodobně stará a měla by být zlikvidována.

3. Čichový test:

- Rozklepněte vejce do samostatné misky.

- Pokud má nepříjemný zápach, je nejlepší ho zlikvidovat.

4. Konzistence žloutku:

- Čerstvá vejce mají pevné, kulaté žloutky, které dobře stojí.

- Jak vejce stárne, žloutek může být plošší a rozprostřený.

5. Datum vypršení platnosti:

- I když to není spolehlivé, stále se doporučuje řídit se datem expirace na krabičce jako vodítkem.

Pamatujte, že konzumace vajíček s prošlou dobou použitelnosti může představovat riziko alimentárních onemocnění, jako je Salmonella, takže je nejlepší postupovat opatrně. Pokud si nejste jisti nebo vejce vykazují známky zkažení, je vždy lepší je vyhodit.