Jak byste věděli, zda jsou slepičí vejce, která koupila vaše matka, čerstvá nebo ne?

1. Zkontrolujte datum vypršení platnosti. Toto je nejviditelnější způsob, jak zjistit, zda jsou vejce čerstvá. Datum expirace je obvykle vytištěno na kartonu. Pokud jsou vejce po datu použitelnosti, neměla by se konzumovat.

2. Proveďte plovoucí test. Vejce dejte do misky se studenou vodou. Pokud vejce klesnou ke dnu, jsou čerstvá. Pokud vejce vyplavou na povrch, jsou stará a neměla by se jíst.

3. Přivonět k vajíčkům. Čerstvá vejce by měla mít lehce nasládlou vůni. Pokud vejce zapáchají, neměla by se jíst.

4. Vejce rozklepněte do misky. Žloutek čerstvého vejce by měl být kulatý a pevný. Bílek čerstvého vejce by měl být čirý a viskózní. Pokud je žloutek plochý nebo tekutý, nebo pokud je bílek zakalený, nejsou vejce čerstvá.

5. Uvařte vejce. Čerstvá vejce se uvaří rychle a rovnoměrně. Stará vejce se mohou vařit déle a nemusí se uvařit rovnoměrně.

Dodržováním těchto tipů si můžete být jisti, že jíte čerstvá vejce, která jsou bezpečná a výživná.