Ovesné vločky zřejmě začíná ovsa. Po sklizni se oves jsou nejprve vyčištěny a trupem, což odstraňuje vnější plášť nebo trup zrno je. To ponechává vnitřní jádro, také známý jako krupice, která se potom zahřeje na sušení jádra. V další fázi se liší v závislosti na typu vyráběného ovesné vločky.
Staromódní ovesné vločky

staromódní ovesné vločky je pravděpodobně nejvíce obyčejný druh. Obrázek všudypřítomné Quaker Oats box. Chcete-li tento typ ovesných vloček, jsou kroupy jsou válcované a rozdrtil do plochých vloček.
Irský ovesné vločky

Irish ovesné vločky je vyroben jinak než běžné ovesné vločky. Namísto kroupy jsou válcované, jádra irské ovesné vločky má podstoupit ocel-cut proces. Použití obří ocelové nože, oves se rozřeže na malé kousky, které, spíše než aby byla zploštělé, si ponechávají svůj tvar, i když jsou menší. Irish ovesné vločky (také známý jako hrubý střih a špendlíková hlavička) je menší než zpracována válcovaného odrůdy.
Rozdíly

Mezi hlavní rozdíly mezi pravidelným ovesné vločky a irský ovesné vločky sestoupí do jejich struktura a vaření čas. Irský ovesné vločky, protože to je řez, má více texturu a je křupavější. To také inklinuje mít nuttier chuť než válcované ovesné vločky. Protože jeho silnější velikosti, irský ovesné vločky trvá déle vařit, více než 30 minut v některých případech.

válcované ovesné vločky je měkčí žvýkat a kuchaři v kratším čase, než irské verzi. Jeho trvanlivost je delší než ocel střih, protože jejich zpracování. Válcované ovesné vločky je také obecně levnější než irský. Oba jsou srovnatelné v nutriční hodnotě, s možná mírný náskok jít do ocelového-cut, protože jeho omezenější zpracování.
Zábavná fakta

Staří Řekové jsou věřil učinili první ovesné vločky, jako jídlo.

18-unce Staromódní balíček Quaker Oats drží asi 26,000 ovesné vločky.