Jak si vyrobit domácí Sticky Housky (12 schodů)

Sticky buchty jsou dekadentně sladká snídaně zacházet. Těsto je lehký, přesto bohatý; glazura mazlavý a sladký; plnicí cukr dodává hloubku chutí a sladkostí; a pekanové zálivka přidává některé crunch vázat celou pečivo dohromady. Domácí lepkavé buchty lze s přísadami, které jsou obvykle nalézt v každé domácnosti je spíž a lednicí. Existuje mnoho prvků, které jdou do tvorby domácí lepkavé buchty, ale konečný výsledek je pečivo, které obdrží potlesk.
Co budete potřebovat
středně velké míse
2 malé misky
velkém kastrolu
Stojan mixer s metličkou a těsto hák Přílohy
plastový obal
dřevěnou lžící
Metla
sklo nebo kov zapékací misky, 13-by-9in.
Food kartáč
Bench nůž
Medium pánev
obroučkami plech
3/4 šálku podmáslí
1/3 šálku krystalového cukru
2-1 /4 lžičky. Aktivní sušené droždí
3 vejce
2 lžičky. sůl
3 lžičky. vanilkový extrakt
5 šálků hladké mouky použtých 2libra nesolené
2-1 /2 šálky světle hnědá cukr
1/4 šálku javorového sirupu
3 lžíce. těžký krém
3 lžičky. mleté ​​skořice 1/4 lžičky
. mletý hřebíček
1 šálek pekanové ořechy
pokyny

1. Bloom kvasnice. To znamená, aby to roste. V malé misce přidejte droždí, 3/4 šálku podmáslí a 1/3 šálku krystalového cukru. Bloom droždí pro 10 až 15 minut, dokud se objeví pěna na povrchu.
   

2. Rozpusťte máslo ve velkém hrnci. Nalijte do malé misky a dejte stranou.
   

3. Metla tři vejce v stánku mixéru s přílohou metla. Přidejte kvásek a dobře promíchejte. Přidat 1-1 /2 lžičky. sůl, 1 lžička. vanilkový extrakt a 6 polévková lžíce. rozpuštěného másla. Dobře promíchejte znovu. Vyměňte přílohu kvedlacku pro připevnění těsto háku na mixéru. Přidat 2-1 /2 šálky mouky. Zapněte mixér na nízké rychlosti a spojit těsto směs. Pomalu přidejte 2 další šálky mouky. Ukončíme míchání a skřípání po stranách míchací nádoby. Těsto zpracujeme asi pět minut. Zkontrolujte těsto, aby se ujistil, že není lepkavý. Přidejte mouku, pokud je těsto příliš držet pracovat s lehce.
   

4. Lehce mouky rovnou pracovní plochu. Položte těsto na pomoučeném povrchu. Těsto zpracujeme na pár minut, aby se ujistil, že ingredience jsou plně začleněny a těsto se nelepí. Otřete středně velké míse s rozpuštěným máslem a přidejte těsto. Kryt mísy s plastovou fólií. Nastavte těsto stranou na teplém místě po dobu dvou až tří hodin do aby je mohl stoupat.
   

5. Přidat 6 lžíce. rozpuštěné máslo, 1 šálek světle hnědý cukr, 4 lžíce. javorový sirup, 3 lžíce. smetany a špetku soli do hrnce. Dobře promíchejte pomocí metla. Vaříme na mírném ohni. Směs by nemělo být dovoleno, aby vařit. Nalijte směs do 13-od-9 sklo nebo kov zapékací misky. To bude glazura na lepkavé buchty. Nastavte ji stranou.
   

6. Zkombinujte 1 šálek světle hnědý cukr, 3 lžičky. mleté ​​skořice, 1/4 lžičky. mletý hřebíček, špetka soli a 2 lžíce. rozpuštěné máslo v malé misce. Dobře promíchejte s metla, odstraní všechny shluky cukru v krvi. To bude plnění pro lepkavé buchty. Nastavte ji stranou, když je zcela smíšené.
   

7. Lehce mouka pracovní plochu. Vyjměte těsto z mísy a vytvarujte ho do obdélníku přibližně 16-by-12 palců. Kartáč 1 lžička. rozpuštěné máslo na povrch těsta se. Kartáč rozpuštěné máslo na zapékací misky obsahující glazury.
   

8. Posypeme náplň rovnoměrně přes horní část těsta. Nechte asi 1/2 palce od okrajů odkryté. Roll těsto do válce začíná na jedné z 16-ti palcové stranách. Zavřete šev a natáhnout těsto do asi 18 palců na délku. Ujistěte se, že oba konce jsou ještě.
   

9. Vyjmout těsto do 12 i plátky pomocí bench nůž. Uspořádat těsto plátky v zapékací misky. Zakryjte fólií a necháme na teplém místě. Nechte těsto kynout asi dvě hodiny.
   

10. Předehřejte troubu na 350 stupňů Celsia. Vložte těsto do trouby na nejnižší polici. Pečeme po dobu asi 30 minut, nebo dokud je zlatohnědé barvy. Nechte vychladnout po dobu 10 minut.
    

11. Kombinovat 3 lžičky. rozpuštěné máslo, 1/2 šálku světle hnědý cukr, 4 lžíce. javorový sirup, špetka soli, 2 lžičky. vanilkový extrakt a 1 šálek nasekané ořechy v hrnci na mírném ohni. Vaříme této směsi asi pět minut, a poté ji vyjměte z tepla.
    

12. Flip lepkavé buchty na neuklidněné plech. Scrape zbytková glazura po sobě zanechal na lepkavé buchty pomocí dřevěnou lžíci. Lžíce matici zálivka na lepkavé buchty. Nechte vychladnout po dobu 10 minut před podáváním.