Vaříte sušenky při stejné teplotě v pánvi na košíčky jako normálně?

Nedoporučuje se péct sušenky v košíčkové formě při stejné teplotě jako v tradičním plechu. Formy na košíčky jsou obvykle vyrobeny z kovu, který vede teplo efektivněji než skleněné nebo keramické pečicí plechy běžně používané pro sušenky. To znamená, že sušenky pečené v misce na košíčky se uvaří rychleji a mohou se připálit, pokud se pečou při stejné teplotě jako sušenky na plechu.

Navíc tvar formy na košíčky může ovlivnit způsob pečení sušenek. Košíčky v pánvi na košíčky jsou často hlubší a užší než tradiční plech na sušenky, což může způsobit, že se sušenky ve středu více zvednou a vytvoří klenutý tvar. To může také vést k nerovnoměrnému propečení a potenciálnímu spálení okrajů sušenek.

Pro zajištění nejlepších výsledků se doporučuje postupovat podle pokynů k receptu a péct sušenky v tradičním plechu na sušenky při stanovené teplotě. Pokud se rozhodnete péct sušenky v košíčkové formě, je důležité odpovídajícím způsobem upravit dobu pečení a teplotu, abyste zabránili spálení nebo nedopečení. Možná budete muset snížit teplotu pečení o 25-50 stupňů Fahrenheita a zkrátit dobu pečení o několik minut, abyste zohlednili zvýšenou tepelnou vodivost kovové pánve.