Můžete nahradit podmáslí vodou v muffinové směsi?

Podmáslí nelze v muffinové směsi nahradit vodou. Za kynutí muffinů je zodpovědná chemická reakce, ke které dochází mezi podmáslím a jedlou sodou. Samotné přidání vody nedosáhne stejného účinku a muffiny nemusí dopadnout podle očekávání.