Jak Pečeme v Mason Jars

Můžete být obeznámeni s zedník sklenic pro jejich běžné použití v konzervaci. John Landis Mason navrhl tento specifický styl nádoby, která nese jeho jméno, v roce 1858 navrhl ji jako způsob, jak zachovat potraviny, aniž by bakterie zničit obsah. To je ještě obyčejné použití zedník sklenic, ale můžete je použít v jiných kreativní způsoby, jak je dobře. Můžete, například, péct chleba nebo koláčky v zedník sklenic. Můžete je okamžitě potom konzumují nebo utěsnění sklenice a uložení pečiva na později.
Co budete potřebovat
širokým hrdlem zedníka sklenicích, případně s víčky a kruhy
velkém hrnci
oleje nebo Máslo
mouka
chléb, koláč nebo jiné Batter
Cookie list
Pokyny

1. Předehřejte troubu na 325 stupňů (pokud váš recept diktuje jinou teplotu).
   

2. Sklenice a jejich odpovídající víčka a kroužky do velkého hrnce. Naplňte hrnec s vodou k pokrytí sklenice, pak přiveďte k varu. Vařte sklenice, víčka a kroužky po dobu nejméně 10 minut. Tento krok je nutný pouze pokud máte v úmyslu utěsnění sklenice a ušetřete pečených produktů pro pozdější použití; pokud je bude okamžitě konzumovat, jednoduše umýt sklenice, víčka a prsteny s mýdlem a teplou vodou.
   

3. Namažte celý vnitřek každou sklenici kameníka s máslem nebo olejem, posypeme mouku uvnitř aby se vytvořila tenká povlaku přes vnitřní straně nádoby. Jemně vyklepejte přebytečnou mouku. To vám pomůže snadněji hotový snímek produktu z nádoby
   

4. Pour těsto do sklenic zedník, vyplňování každou sklenici přibližně & frac12.; na 2/3.
   

5. Položte sklenice na cookie list a dát je do svého předehřáté troubě. Péct, dokud se provádí, asi 35 až 45 minuta. Můžete testovat doneness vložením párátko do středu pečeného těsta poté ji vytáhnete. Pokud to vyjde čistý, chléb nebo koláč je hotovo. Pokud ne, vraťte ho do trouby a nechte si každých pět minut, dokud se to dělá.
   

6. Odstraňte sklenice z trouby. Položte víko na každou sklenici, a pak ji přišroubujte s prstenem. Nechte sklenice vychladnout. To by mělo vytvořit vzduchotěsné utěsnění, které si můžete vyzkoušet tím, že tlačí na horní části každé víka. V případě, že vrchol je již převrátí a nedává pod tlakem, nádoba se uzavře. V případě, že horní části je mírně vyvýšený a dává pod tlakem, nádoba není správně utěsněn. Obsahu veškerých nesprávně uzavřených nádobách ihned konzumovat, protože nebudou držet. Tento krok přeskočte, pokud si nejste Canning sklenice pro dlouhodobé skladování.