Mnoho silikonové pánve tvrdí, že teflonové , ale nejlepší způsob, jak je popsat, je stick-rezistentní. Pokud tomu tak není tukem, není žádná záruka, že lepení nedojde silikonovým pánvi. V roce 2007, Michael Karyo, majitel výrobce silikonové nádobí SiliconeZone, řekl New York Times, "Pokud některý silikon výrobce říká, že už nikdy nebudete muset namazat pánev, bez ohledu na to, že nejsou ti pravdu." Tak, vaše nejlepší sázka při použití silikonové pánev, je to lehce namazat, a vždy, když namažte recept volá po tom.

Co Hokejky?

pečené zboží které jsou nižší v obsahu tuku nebo lehčí mají tendenci lepit se silikonové pánve více než pečiva, které jsou vyšší v tuku a hustší. Takže, cookies jsou méně pravděpodobné, že držet silikonové bakeware, než koláče a vdolky. Myslete na to takhle: pokud to je více pravděpodobné, že rozpadat, je to také více pravděpodobné, že držet. Hřebeny v silikonové bakeware, stejně jako ty, které našel v Bundt dort Pake, také zvýšit šance na lepení, jako kousky uvíznout v drážkách.
Jak Namažte

Nejlepší způsob, jak namazat silikonovou pánev je třít vnitřek lehce s rostlinným olejem nebo sprej s teflonové vaření sprej. Tyto volby fungují lépe než odření pánev s máslem nebo margarínem, protože ty jsou oba těžké vrátit se k silikonové pánve rovnoměrně. Dávejte pozor, aby se příliš omaštění, nicméně, jak by to mohlo dát Pan lepkavé zbytek, který nepochází při praní.