Nechte své scotcheroos vychladnout před zmrazením, nebo pára a kondenzace by mohl dělat svou cestu do nádoby a ohrozit kvalitu a křupavost z cookie barů. Posledním krokem výroby scotcheroos sebou nese nalil svou rozpuštěnou čokoládu a karamelový mix přes burizony obilovin, kukuřičný sirup a arašídové máslo směsi. Když jste dokončili tento krok, umožňují scotcheroos odpočinek po dobu 45 minut před řezáním je do barů a zmrazením.
Balení zachází

Zmrazování své scotcheroos v vzduchotěsné nádobě zajišťuje žádný nežádoucí vlhkost proniká obal. Po umístění vrstvy scotcheroos do kontejneru, přikryjte kusem voskovaného papíru. Pokračovat vrstvení voskový papír a bary, až je zásobník plný. Po utěsnění nádoby, napište datum úložiště na kus krycí pásky a připojit ji ven, takže si vzpomenete, když jste zmrazila bary.
Zmrazení Bars

Jídlo zůstává neustále v bezpečí na 0 stupňů Celsia, podle amerického ministerstva zemědělství, protože to je nemožné pro růst bakterií při těchto teplotách. Ale měli byste konzumovat své scotcheroos do šesti týdnů od jejich umístění v mrazáku pro optimální chuť. Pokud vytváříte více šarží scotcheroos během té doby, umístěte nejstarší nádobu na vrcholu, takže budete jíst před novějších sérií.:
Rozmražení a podávání

Scotheroos jsou nejlepší sloužil při pokojové teplotě. Po vyjmutí tyče z vzduchotěsné nádobě, umístit v jedné vrstvě na talíři a umožnit jim, aby roztát po dobu asi 15 minut. To umožňuje, aby čokoláda mírně změknutí a nemusí být tak křehký ve struktuře. Skladujte zbytky při pokojové teplotě po dobu až dva dny v vzduchotěsné nádobě před jejich likvidací.