Jak si vyrobit Flour Staromódní Way (3 kroky)

Vezměte myšlenku pečení z nuly na zcela novou úroveň tím, že vaše vlastní mouky. Aniž by se vracet k bušení obilí mezi dvěma velkými plochými kameny, jak v dávných dobách, stále můžete nyní staromódní dobro, healthfulness a hospodárnost mletí řadu čerstvých zrn na mouku. Udělejte to ručně s maltou a paličkou nebo mlýnku nebo elektronicky s moderní-denní potravin mlýna. Můžete si koupit nebo pěstovat své vlastní obilí, jako je pšenice a žita, nebo koupit rýže, ječmen, mandle nebo ořechy na místním trhu nebo specializované prodejně.
Co budete potřebovat
hmoždíři
Manuál potravinářského Grinder
Elektronický mlýnek potraviny nebo mlýn
pokyny

1. Použít staromódní ruční mlýnek, nebo jeden z jeho více moderních protějšky. Pro skutečně staromódní zážitek, můžete malé množství mouky rozemletím obilí ručně v třecí misce. Můžete také použít ruční counter-top bruska nebo mlýnek na kávu, aby vaše mouka staromódní způsob. Ruční zpracování často zanechává větší kousky nezpracovaných slupky nebo mušle; pokračovat ve své staromódní proces prosévání zemnící mouku přes kus volně tkané látky. Tyto přístupy jsou ručně pracný a nejlépe hodí pro ty příležitosti, kdy budete potřebovat pouze malé množství mouky.
   

2. Grind vlastní mouku s větší účinností nebo ve větším množství, přepnutím do elektronický věk. Můžete strávit 40 dolarů nebo 50 dolarů za malou ruční nebo elektrický potravin mlýnku, nebo až na 500 dolarů za mlýn těžké pro domácí použití. Ta je nejlepší pro těžce skořápky obilí, nebo pro lidi, kteří dělají hodně domácí mouky broušení, ale také bere větší důlek z obou vašeho rozpočtu a vaše kuchyně pult prostor.
   

3. Změřte požadované množství obilí do mlýnku nebo mlýn. Prostudujte si pokyny dodané s vaším spotřebičem vědět, jak dlouho spustit brusku dostat správné texturu a efektivně brousit množství mouky požadovaného. S takovými spotřebiči, obvykle krmit obilí do násypky nebo miska typu připojení, v blízkosti nebo pokrýt část a otočte brusku nebo mlýn na zpracování obilí. Podívejte se na zrno po prvním zpracování, aby zajistily mouka je požadované konzistence; čím déle budete brousit to, jemnější a měkčí texturu získáte.