Názory spustit na denním pořádku, když přijde na & quot;. Fólie nebo bajky & quot; debata. Hliníkové oddaní Přísahám, že pokrývá brambory v alobalu pomáhá jim vařit rychleji, protože hliník vede teplo a poté ho zachycuje uvnitř fólie, vytváří páru, která cirkuluje spíše než útěku. Protichůdné názory proti, že tato teorie ve skutečnosti znamená, že se brambory již není pečené jedna; to je podle definice v páře brambora. Stále jiní věří, že fólie skutečně odráží teplo pryč od brambor, což je pomalejší, než vařit rychleji.
Velká Bake-off

Nic se usadí vyhřívaný kulinářský debatovat jako staromódní pečení-off. Studenti Jacob Morgan a Erin Reed vrazil brambory ve zkušební laboratoři na Univerzitě Brighama Younga. Jsou nejen testoval fólie-nebo-ne scénář, ale přidal další prvek. Tři brambory vzal výsluní: Jedna byla prázdná, bez krytinou vůbec; Druhý byl zabalen do fólie s lesklou stranou směrem ven; a třetí fólie oděný uchazečem měl lesklou stranou dovnitř. Po upečení bok po boku v troubě nastavené na 350 stupňů Fahrenheita, rozbalený brambor vyhrál závod načechraný doneness, kolem cílovou čáru na 42 minut. Dovnitř obrácený fólie brambor přišel v vteřině na 48 minut, následuje vnější-čelí fólií na 49 minut.
Nejnutnější

Nebalené brambory jsou pro ty, kteří jako věci, s trochou krize. Pečení brambory s kůží je vystavena jim trochu křupavé, i když mají sklon vyschnout snadněji. Získat tento problém vyřešit třením trochu olivového oleje na kůži a doplnění některých koření podle chuti. Propíchněte brambory s hroty vidličky, aby uvolňují páru a odradit je od roztržení v troubě nebo na grilu.:
Speedy brambory

hybridní přístup k pečení brambory rychleji vám umožní používat moderní technologie spolu s metodou fallback fólie. Propíchněte brambory s vidličkou, pak vytřete s olivovým olejem a vaříme nezabalené v mikrovlnné troubě asi pět minut. Vyjměte a zabalte fólií, pak dokončit proces vaření ve standardním troubě. To vám dává perfektní pečené brambory asi polovinu obvyklou dobu.