Jak Pečeme brownies v nadmořské výšce 6000 nohy

Tlak vzduchu se snižuje výška se zvětší, což může mít vliv na pečené zboží, jako jsou koláčky. Mezi nejběžnější účinky jsou spadl nebo sušené ven brownies. Můžete si všimnout malé rozdíly na 3000 stop nad mořem. Na 6000 ft nad mořem, jsou rozdíly ještě výraznější.
Co budete potřebovat
mouky
společností hliníkovou fólií
Pokyny

1. Přidat 3-4 polévkové lžíce vody do šotek těstíčku. Vzhledem k tomu, vlhkost se vypařuje rychleji, brownies mohou dopadat sucho bez dodatečného kapaliny. Můžete také přidat jeden další vejce, pokud dáváte přednost.
   

2. Přidat 2 polévkové lžíce mouky na šotek těstíčku. Tato zvýšená mouka může pomoci zlepšit strukturu šotek, takže to není kolaps v troubě.
   

3. Zvyšte teplotu trouby o 25 stupňů v případě, že brownies obsahují prášek do pečiva nebo jedlá soda. Tyto složky pracují rychleji ve vysoké nadmořské výšce, a někdy i sušenky a jiné pečené zboží stoupat příliš rychle. Zvýšená teplota nastaví těsto, zabraňuje tento problém.
   

4. Snižte pečení čas 5-10 minut za každých 30 minut recept vyžaduje. Spusťte kontrolu brownies 10 minut, než si myslíte, že budete dělat, a umístěte pás hliníkové fólie kolem vnějšími oni stále příliš hnědá. Pečené zboží vařit rychleji ve vysoké nadmořské výšce, a to zejména v případě, že jste zvýšili teplotu trouby.