řepy prášek dělá čokoládové dorty bohaté a chutné. Přírodní červená barva této složky v kombinaci s tmavou čokoládou produkovat hlubší barvy, zatímco jeho zemitá chuť zvyšuje chuť kakaového prášku nebo pečení čokolády. Čerstvé řepy poskytují zvýšenou vlhkost, ale můžete zahrnout prášek řepy v každém čokoládový dort recept, aniž byste změnili jeho strukturu. Stačí vzít množství mouky rovnající se objem prášku řepy přidáte
Beet Red Velvet Cake

Podle knihy, & quot;. Všechny Dorty Zvažoval, & quot; Melissa Gray, původní červená sametové koláče používá řepu ke zvýšení jejich načervenalou barvu. Můžete využít stejného barvení akce k výrobě červeného sametu cupcakes bez velkého množství umělého barviva. Vyberte si kakaový prášek přírodní styl, spíše než tmavé nebo holandské procesu, poskytovat mírně kyselé prostředí. Je to také dobrý nápad použít podmáslí nebo jogurt ve vašem receptu. Účinná barvivo v řepě hnědne v přítomnosti alkalických látek, jako je prášek do pečiva nebo sodou. Budete potřebovat několik lžic prášku řepy, která vytvoří zemitější chuť než u konvenčních červeném sametu koláčky.:
Bílé a žluté řepy Dorty

Přidání řepy prášek k bílé a žluté koláčky mění jejich chuť a barvu. Také přidá antioxidanty a vitamíny, které jsou za normálních okolností chybí. Pokud přidáte prášek cukrové řepy přímo na konvenční bílý nebo žlutý koláč recept, můžete očekávat, cupcakes, které jsou lehké opálení nebo ztlumený růžové barvě. Chcete-li získat jasnější výsledek, použijte kyselé složky, jako je podmáslí místo obyčejného mléka.
Šifon, Angel potravin a piškot

Tyto koláče jsou ideální pro barvení s práškem řepy protože používají málo k žádné alkalické chemické kynutí. V šifonu a anděl potravin koláče, rozšlehaným vejcem bílků poskytnout nezbytné výtah. Piškot košíčky jsou poměrně hustý a vlhký, zvláště, když se s kysanou smetanou. Všechny tyto typy cupcakes vzít na růžové až červené barvy, když přidáte prášek řepy do těsta. Great American Spice Company doporučuje používat půl unce prášku cukrové řepy pro každou libru mouky (asi 4 šálky), ale můžete upravit množství podle intenzity barev dáváte přednost.