Cake mouka je odlišné od hladké mouky, několika způsoby. Je vyrobena pouze z měkké pšenice, na rozdíl od hladké mouky, který je vyroben z tvrdé i měkké pšenice. Skutečný rozdíl mezi nimi je, že dort mouka má méně bílkovin, což má za následek lehčí, cookie uchazeče, a je více jemně mletý než hladké mouky. Některé cookie recepty vyžadují dort mouky, zatímco jiní ne. Zatímco typ mouky může být rozdíl v chuti a struktuře vašich cookie, bude to při práškování svůj cookie list fungovat dobře.
Přečtěte si recept

Než začnete, přečtěte si pozorně recept na cestu, které jsou specifické pro typ souboru cookie, který dělat. Zatímco mnoho lidí věří, že byste měli namazat, sprej nebo mouka cookie list, než si dát něco dát na to, některé recepty nevyžadují žádnou přípravka na pánvi. Cookies s množstvím másla nebo zkrácení spadají do této kategorie. Pokud si připravit pánev nesprávně, soubory cookie mohou šířit příliš mnoho. - Ne dost, nebo změnou konečný produkt
Jak Mouka na Pan

Pokud je váš cookie recept vyžaduje vymazaný a moukou pánev, budete potřebovat pouze několik přísad. Máslo a zeleninové zkrácení jsou ingredience, které pekařství často používají pro mazání cookie listů. Vyhnout použití oleje, protože tyto materiály mohou hořet na povrchu pánve, což umožňuje, aby sušenky hořet, přičemž zanechává nevzhledné lakování v pánvi. Použijte své ruce, papírové ručníky nebo pečivo kartáč šířit máslo nebo tuk v tenké vrstvě na celém cookie list. Dále posypat lžíci koláče mouky po povrchu nádoby. Klepněte na pánev na obou stranách, takže mouka rovnoměrně kabáty celou pánev. Zlikvidujte žádné další mouku do odpadkového koše.
Úvahy

Pokud se rozhodnete použít dort mouky na prach vaše pánev před pečením, mějte na paměti, že musíte nejprve namazat pánve tak, aby mouka může přilnout k pánvi. Můžete použít mouku sama pro válcování těsto, aby zabránili jeho přilepení k pracovní ploše, váleček nebo vaše ruce bez mastnoty, ale pro nepřilnavým povrchem na pánvi, použijte máslo nebo zkrácení první. Zvažte také typ cookies, které máte dělat. Moukou povrch mohou způsobit více z kůry k formě na dně cookie, a pokud se použije příliš mnoho mouky, může opustit dno cookie trochu bílé. Dort mouka také obsahuje lepek, ačkoli to přece má méně lepku než hladké mouky.