nejlepší volbou pro výrobu tvarohové je springform pánve, které přicházejí v několika různých velikostech, z jak malý as 4 palce v průměru až tak široký, jak 12 palců v průměru. Menší springform pánve běžet asi 1 3/4 palce hluboký, zatímco větší pánve může běžet jak hodně jak 3 palce hluboké. Springform pánve jsou nejlepší volbou, protože k tomu, že pánev přichází ve dvou kusech - odnímatelným dnem a straně, která může být otevřen pomocí vyháknutí jazýčku. Tvarohové koláče mohou být snadno odstraněny ze dna zasunutím stěrkou mezi koláč a ve spodní části pánve
Pie desky

koláčové desky -. Někdy známý jako koláč plechovky - jsou také používány pro výrobu tvarohové koláče, podobně jak je Key vápno koláč. I když existují mini výsečové desky, které jsou tak malé, jako 2 palce (měřeno napříč), většina z nich jsou standardně v 8-, 9- a 10-palcový průměr a jsou obecně 1 až 1 1/2 palce hluboký. Hluboké misky koláč desky může běžet až 11 palců v průměru a až 2 1/2 palce hluboký. Tyto tvarohové koláče jsou vyrobeny podobně jako způsob, jakým jsou pro springform pánvi, ale potřebuje zvláštní péči, které mají být použity při jejich odstranění ze koláč desky. Více často než ne, tvarohový koláč je vlevo v koláč desce mají být doručeny.
Silikonové Pánve

trend v pečení a vaření se v posledních několika letech byl zvýšená popularita silikonu. Použití silikon pro pečiva učinila odstranění položek z pánve mnohem jednodušší, spolu s vyčištění. Silikonové pánve lze jednoduše oloupaný pryč od předmětu, jako je například tvarohový koláč, a posunul se na servírovací talíř. Silikonové pánve se objevují ve všech tvarů a velikostí, i když tradiční velikosti dort pánve - 8-10palec v průměru - jsou snadno dostupné. Mini tvarohové koláče mohou být vyrobeny v silikon muffin pánve stejně. Existují také různé tvarované silikonové pečící pánve k dispozici, jako je heart- oválné, z nichž všechny mohou mít různé rozměry.
Ostatní Pánve

Existuje více nezvyklý pánve, které mohou být použity, aby se koláč v. Kromě různých tvaru silikonových mísy, které mohou být použity, jsou mini tvarohový pánve, podobné muffin pánve, které mají vyměnitelnou dno, jako springform pánvi, umožňující koláč je třeba vzít ven lehce spodem. Pro tradicionalisty, standardní koláč těsto pánev, která může probíhat od malé jako 4 palce v průměru, aby až o 16 palců v průměru a až o 6 palců hluboké, mohou být použity také. Trik použití těchto pánví je sprej tenkou vrstvu oleje nebo rozpuštěného másla v pánvi, pak obložení pánev pergamenu - natolik, existuje nějaké zavěšeny po stranách pánve. Poté, cheesecake lze odstranit jednoduše zvednutím na pergamenu papírem.