z listového těsta a dánský pečivo jsou vyrobeny s použitím podobných receptů, nicméně z listového těsta neobsahuje kvasinky. Listového těsta používá pouze páru, aby se to zvednout. Vlhkost v listového těsta těsta mění na páru, a spolu se vzduchem uvnitř složeného, ​​expanduje a tlačí vrstvy nahoru a ven. Pára také pomáhá dánské pečivo roste, nicméně, kvasinky způsobuje většinu stoupající akce.
Cukrem a máslem

listovém těstě neobsahuje cukr, takže to je používáno vytvořit slaná i sladká kreace. Například, to je používáno dělat chutné maso a sýry koláče, stejně jako sladké ovocné koláče a pusinky. Dánský pečivo obsahuje cukr, a proto se obvykle používá pouze v sladké recepty s plniv, jako je ovoce, džem a karamelizovanými mandlemi. Dánský pečivo se vyrábí za použití více másla, než listového těsta, takže výsledek je víc máslové chuti.
Texture

listového těsta má mnoho křupavé vrstvy, které praskne a zlomí se jako oni jsou řez. To je důvod, proč z listového těsta je někdy nazýván listy pečivo, protože existuje mnoho listů nebo vrstvy do ní. Je máslový, šupinatá a lehký, a použité odrůdy péct křupavé potravin, jako jsou croissanty a Allumettes. Světlo textura listového těsta je zčásti vysvětlit použití páry, aby si ji zvyšovat. Dánský nicméně, je těžší pečivo, částečně proto, že obsahuje kvasinky. Dánská příliš je lehká a šupinatá, ale to má načechranější, více máslovou texturu. Některé dánské recepty jsou poněkud chléb-like, dále ji odlišuje od listovém těstě.
Vznik

dánské a listového pečivo se liší v jejich vzniku. Dánský pečivo byl poprvé ochutnal v roce 1840 v Kodani, Dánsko. Byla to vytvoření hlavního pekaře Ålbæk, který zapečená své kreace zejména pro královský dvůr. Jeho pečivo recept byl předán na jiné pekaře, z nichž někteří procestoval celý svět předávat své znalosti o listového těsta, aby ještě více pekaře. Dánský pečivo se stal světově proslulý. Listového těsta původně přišel z Francie v 17. století, a je řekl, aby byl vytvořen podle francouzského malíře a vaříme Claude Gelee. Dnes listové těsto je často označován jako král pečiva.