Cookie lis je určen pro základní cukru cookie těsto vyrobený s máslem, která je nejvíce často volal stříknout cookie těsto. Je vyroben smetany 2 šálky pokojové teplotě másla s 1 šálek bílého cukru, 1 rozšlehaným vejcem a 1 lžička. vanilky a pak míchání ve 4 šálky hladké mouky. Přidat potravinářské barvivo, 1/4 šálku kakaa nebo látek určených k aromatizaci, jako je například 1/2 lžičky. mátového oleje změnit barvu a chuť cookies. Vyhněte se jakýkoliv typ cookie těsta, který má tvrdé kusy v něm, jako jsou čokoládové lupínky nebo oříšky. Tyto kusy budou uvíznou v disků a způsobit problémy při stisku se na cookies.
Praxe správnou techniku ​​

Vlož vybraný disk na dně zkumavky a šroub na konci. Přeneste připravený cookie do zkumavky špachtlí, takže pokud vaše těsto je firma zvážit tvarování do tvaru trubky s rukama a pak umístěte jej dovnitř. Našroubujte horní a vypumpovat některé z těsta zpět do míchání miska odstranit vzduchové bubliny, jak si začít.

Vždy používejte ungreased plech a zvážit uvedení v chladničce po dobu 10 minut před stisknutím cookies. To umožňuje cookies držet na listu pánev při stisku je ven. Umístěte spodní část tiskové bytu na plech a zatlačte čerpadlo stisknout těsto. Zvedněte cookie tisku přímo vzhůru mimo listu pánev a ty by měly být ponechány s dekorativním tvarem cookie těsta. Experiment s tím, jak hodně těsta do tisku v závislosti na tom, jak malý nebo velký chcete soubory cookie. Pečeme cookies na 375 stupňů F jen dokud jsou hotové, asi 10 minut. Nedovolte, aby okraje se dostat příliš hnědá.
Vyhněte Míchání barev a chutí

Chcete-li různé příchutě a barvy cukroví můžete rozdělit na základní těsto do oddělené mísy a mix v barvě nebo chuti. Nicméně, při použití trubky zabránit smíchání různých druhů těsta. Otřete jakékoli barevné těsto zbývající ve zkumavce a očistit disk před přepnutím barvy těsta. Pokud používáte silný příchuť, jako je máta v jednom typu cookie zvážit mytí tubu důkladně před přepnutím těsto tak, že chuť není převedeno.