Jak si vyrobit Pie těsta jako vaše babička (8 kroků)

Bez ohledu na to, co to je, ovesné sušenky na kuřecí hrnec koláč, je to vždycky chutná lépe, když babička dělá to. Proč by jinak tajné rodinné recepty být taková historická klišé. Stojící vedle babičku a po její krok-za-krokem, jak se mísí, rohlíky a elegantně škrcení její koláč těsta, ještě nevytváří tutéž šupinatá, máslovou chuť, že její vznítí, ale je to docela blízko. Zde je návod, jak udělat koláče těsta (skoro) jako tvoje babička.
Co budete potřebovat
Pie desky Galerie 4 šálky mouky
1 3/4 šálku sádlo (můžete také použít Crisco nebo máslo)
2 lžičky. sůl
1 lžička. krém zubního kamene
1 polévková lžíce. cukr
1 vejce
1 polévková lžíce. ocet
1/2 šálku ledové vody

Pokyny

1. Zapněte troubu na 375 stupňů F.
   

2. V mísa, prosít kombinovat mouku, sůl a cukr dohromady. Přidat sádla na kusy a míchejte, dokud směs se podobá hrubé jídlo, s velikosti hrášku kousky tuku.
   

3. V samostatné misce smíchejte ocet, vejce, ledovou vodu a smetanu zubního kamene a šlehejte, dokud šlehačkou. Pomalu přidat mokré směsi do suché přísady a lehce kombinovat spolu s rukama.
   

4. Odstranit těsto z mísy a místo v hromadě na čistý povrch. Jemně ji do tvaru do 2 nebo 4 disky. Nepoužívejte uhněteme těsto. Za manipulaci těsto je váš nejhorší nepřítel. Čím méně budete s ní zacházet, něžnější, lehké, šupinatá a chutné to bude.
   

5. Zabalte každou disk do plastové fólie a chladem nejméně 1 hodiny nebo do 2 dnů.
   
   

6. Po kůra má chlazené, odstraňte jeden disk z chladničky. Nechte při pokojové teplotě po dobu 5 až 10 minut před válcováním. Rozbalit s válečkem na lehce pomoučeném válu na 12-palcový kruhu. Kůra by měla být asi o 1/8 palce tlustý.
   

7. Opatrně položte na 9-palcový koláč talíř a stiskněte koláč těsto nohama tak, aby čáry na dně a po stranách koláč talíř. Přeložte hrany pod a lisovací.
   

8. potřete kůrku s vejcem a pečeme při 375 stupních F až těsně nezhnědne. Dělá 4 jednolůžkové krusty.