Jaký druh polevy používáte v potrubních sáčcích?

Máslový krém: Buttercream je klasickou volbou pro vytlačovací sáčky, protože se s ním snadno pracuje a dobře drží tvar. Může být vyroben v různých příchutích, jako je vanilka, čokoláda nebo káva.

Královská poleva: Královská poleva je tvrdá poleva, která se vyrábí z vaječných bílků, moučkového cukru a vody. Zasychá do tvrdého povrchu, díky čemuž je ideální pro vytváření detailních vzorů na dortech a sušenkách.

Pusinky: Meringue je druh polevy vyrobené z ušlehaných vaječných bílků a cukru. Je lehčí a vzdušnější než máslový krém a lze jej dochutit různými extrakty nebo kořením.

Ganache: Ganache je bohatá čokoládová poleva, která se vyrábí z těžké smetany a čokolády. Je hladký a lesklý a lze s ním vytvořit krásné ozdoby na dorty a pečivo.

Šlehačka: Šlehačka je lehká a vzdušná poleva, která se vyrábí ze šlehané husté smetany. Často se ochucuje vanilkou nebo jinými extrakty a je oblíbenou volbou pro ozdoby dezertů, jako jsou koláče, dorty a poháry.