Cukr, který byl vařené na 305 stupňů Fahrenheita může být nalije do nepřilnavé, žáruvzdorné silikonové mat a nechá ztvrdnout. Jednoduše nalít malé množství vařeného cukru na podložce o pár palců od sebe. Pokud si přejete, místo pár kapek potravinářského barviva do každé lité disky cukru a jemně míchejte barvu s párátkem. Nechte disky úplně vychladnout před použitím je na ozdobu na dezert.
Společností
odvedený Cukr

Povolit cukru, které bylo vařené 310 F mírně vychladnout. K barvení cukru, přidá se potravinářské barvivo, když tekutý cukr dosáhne 265 F. Když sirup má konzistenci melasy, nalít ji do potrubí taška z dvojitou vrstvou pergamenu. Wrap ručník kolem potrubí sáčku, aby chránit ruce před horkem. Před potrubí cukr na na nepřilnavé, žáruvzdornou silikonovou podložku do linií, spirál nebo kličkování odstřihnout otvor tónování v konci sáčku. Pokud nemáte nástroje, aby si pergamenový papír potrubí tašku, můžete nalít cukr do požadovaného tvaru z konce lžičky v pomalém, tenkým proudem. Nechte cukr úplně vychladnout před vyjmutím ze silikonové podložky.:
Točil Sugar

Chcete-li jemné prameny cukru, budete potřebovat kovové metla, která je měla kulatý konec odstraněn, odcházející jen rovné kovové prameny trčí z rukojeti. Povolit cukru, které bylo vařené 310 F mírně vychladnout. Pokud chcete obarvit cukr, přidejte barvy, když cukr dosáhne 265 F. Když sirup má konzistenci melasy, ponořte metla 1/2 palce do sirupu, pohybujte jí nahoru a dolů několikrát potřást jakékoliv přebytek sirup, potom švihnutím na metlu tam a zpět přes nonstick žáruvzdorné silikonové podložky, aby prameny. Nechte prameny úplně vychladnout před použitím je na ozdobu na dezert.
Bubble Sugar

Řezané kusy pergamenu až přibližně 8 od 12-palcové obdélníky. Kartáč na povrchu papíru s jasným louhu, pak nalít přímku cukru, vařené do 315 F, přes krátkou stranu papíru. Opatrně zvedněte krátkou stranu papíru, aby se cukr stéká po povrchu papíru a nad alkoholu. Uvidíte bublinky po celém povrchu cukru. Nechte cukr úplně vychladnout před vyjmutím ze pergamenu.
Karamel Korkovrty

Drop lžíci cukru, které bylo vařené na 315 F, poté se ochladí až do tlustý, na rukojeti dobře promazaný, s dlouhou rukojetí dřevěnou lžící. Otočte lžíci tak, cukr zábaly kolem něj ve tvaru spirály. Nechte vývrtka úplně vychladnout před vyjmutím ze rukojeť lžíce.