Jam funguje dobře na drobky kabát, pokud máte v úmyslu pokrýt svůj dort s fondant , nebo podobný válcovaný pasty jako marcipán. Jam glazura zachytává drobky těsně k okrajům dortu a poskytuje lepivý povrch, na který fondán může přilepit. Meruňkový džem poskytuje osvěžující, lehkou příchuť, která dvojice dobře s mnoha koláče. Stejně jako u jiných drobenkou kabát, hladké uvíznutí rovnoměrně podél okrajů pro konzistentní povrchu, aby zajistily, že při přidání fondant, administrativně je rovnoměrně a plynule.
Let It Set

Pokud nastavíte na používání marmeládu pro váš drobeček srst, ale nechcete na pokrytí nákladů na dort s válcovaného polevou, aby jam nastavit před pokrývat to s máslem smetanou nebo jinou polevou. Po Crumb kabát dort s džemem, nechat odkryté na chladném místě, na pult, nebo v chladničce. Jakmile jam je nastaven na lepivé, pokrýt dort s polevou. Začněte s silnější než normální vrstvu, aby zajistily, že nejste vyhrnula džem a rozmazání ji ve svém poleva. Jakmile poleva je na místě, můžete vytáhnout některé další, jak si vyhladit strany.
Double Duty

Použít džem na základnu drti kabát, následoval o poleva drti kabátu, pokud je to žádoucí. Dvojitá vrstva zajišťuje, že jam nemá pomlouvat do finální vrstvy poleva, ale stále poskytuje lehkou ovocnou chuť džemu. V podstatě, The Jam glazura těsnění ve strouhance, zatímco poleva Drť srst těsnění v zácpě. S touto metodou, můžete si dokonce vytvořit silnější vrstvu džemu, aby glazury strany. Nechte jam nastavit, a pak vytáhněte tenkou poleva drobky kabát přes něj. Dokončete dort s polevou si přejete.
Další možnosti

Pokud chcete použít fondant, přeskočte jam glazura jako drobeček kabát. Pokud je váš pravidelný poleva příliš tuhý vytáhnout přes dort ve drobky povlaku vrstvou, aniž by vzniklo další drobky, tenký to přidáním malého množství tekutiny, jako je voda nebo mléko. Případně, bič na polevu, dokud je to ještě funkční konzistence. Chcete-li používat jam pro svou chuť, uplatňovat svou oblíbenou řadu mezi vrstvami dort. Přidejte silnější vrstvu sám nebo nad nebo pod vrstvou poleva předat silnější ovocnou chuť do vašeho dezert.