Šlehačka poleva je krémová, jemná a vzdušné. Má sametově hladkou konzistenci, který snadno šíří na koláče a koláčky. Kypré bílé nebo vařená námraza se může měnit v chuti, ale je podobný marshmallow. Fluffy bílá poleva je velmi načechraný - podobně jako marshmallow krém - a nastaví rychle
Use a schopnosti

Fluffy bílá poleva se používá jako náplň mezi dort vrstvami. a jako poleva na koláče a koláčky. Má čistě bílou barvu, jakmile je to z a odstíny na pastelové a syté barvy. Při použití k ledu koláče a koláčky nabízí hladký povrch. Vzhledem k tomu, že nastaví, jak to se ochladí, můžete ho použít i pro potrubní dekorace bez přidání dalších stabilizátorů. Šlehačka poleva je jemná, ale přesto dost mrazu na vrchol dortu tuhý. Přestože je možné použít šlehačku mezi dort vrstvami, to často vyfoukne s hmotností dortu. Stabilizované šlehačkou poleva se používá pro potrubí hranic a složitými ozdobami. Šlehačka poleva lze tónovat pouze na pastelové barevném odstínu.


Ingredience a Míchání

Příprava nadýchané bílou polevou je hodně jiný, než šlehačkou. Fluffy bílá poleva je vyrobena vařením přísad na mírném ohni, dokud se stanou pěnivá a načechraný. Fluffy bílá poleva obsahuje vaječných bílků, cukr, voda, a typicky pudink nebo želatina mix. Šlehačka poleva je vyroben za studena a nevyžaduje vaření; místo toho, můžete porazit těžkého smetany ke šlehání do světla a nadýchaný, a přidejte cukrářský cukr stabilizovat. Extrakty jsou přidány pro chuť do obou typů poleva.
Storage

Šlehačka poleva a nadýchaná bílá poleva jsou použity ihned po jsou vyrobeny. Šlehačka poleva nemůže sedět při pokojové teplotě; matné dort nebo pozůstatek poleva, musí být uchovávány v chladničce, držet na jeden až dva dny. Nadýchané bílou polevou sady rychle, tak to musí být umístěn na dortu hned poté, co je to smíšené. Můžete si uložit koláče ledový s nadýchané bílou polevou při pokojové teplotě po dobu 24 hodin. Po 24 hodinách, poleva vyfoukne. Ani typy poleva mohou být uloženy v mrazničce.