Vytvořit základní dort míče od drolící pečené a ochladí dort do mísy. Smíchejte s polevou svázat dohromady drobky. Kolik námrazy budete potřebovat, bude záviset na tom, jak vysušit dort drobky jsou. Měli byste používat jen natolik, aby držet koláč do těsta podobnou konzistenci. Pokud použijete příliš mnoho námrazy, budou koule příliš vlhký a nebude držet až do namáčení. Roll dort směsi do 1-palcový plesy, pak se ponořte do rozpuštěnou čokoládou nebo cukroví povlakem. V tomto okamžiku, můžete sloužit dort koule jako pamlsek, nebo ozdobte je, aby odpovídala téma vaší oslavy.
Druhy krémem

Buttercream poleva spadá do dvě základní kategorie: jednoduchá krémem - také volal americkou krémem - a pusinky krémem. Americký krémem je vyroben s zkrácením a práškového cukru, a podobá poleva prodávány v plechovce.

Meringue krémem lze dále rozdělit do italských, švýcarských a francouzských pusinky buttercreams. Italská krémem začíná vaječných bílků, které byly šlehané na tuhé vrcholy. Pomalu začlenit horkou cukrového sirupu do vaječných bílků tvoří sněhová pusinka, přidejte máslo. Cukrový sirup poskytuje sladkost, zatímco vaječné bílky, aby to krémem lehčí a vzdušnější, než jeho americký protějšek. Švýcarské a francouzské buttercreams používat celá vejce, spíše než jen vaječného bílku.
Používání italskou krémem pro Cake Balls

italsky buttercream námrazy může být složité, aby se, ale jakmile se vytvořila emulze, je poměrně stabilní. Použijte italské krémem stejně jako jakýkoli jiný námrazy. Možná budete muset použít méně italskou krémem, než byste americký krémem nebo polevou, protože tam je více tekutina v tomto typu námrazy. Smíchejte malé množství námrazy na dort drobky a plně začlenit před přidáním více námrazy.
Ukládání Cake Balls Vyrobeno s italským krémem

Store dort míčky vyrobené s italským krémem v vzduchotěsné nádobě v chladničce. V případě, že koule jsou příliš teplé, bude čokolády nebo bonbóny povlak a tuk v krémem tát, což koule se rozpadnout. Před podáváním Přineste míčky na pokojovou teplotu po dobu 10 až 15 minut.