Řecký jogurt se liší v obsahu tuku; za použití jogurt s nižším obsahem tuku zlepšuje nutriční hodnotu cookies, zatímco vyšší obsah tuku poskytuje vlhčí texturu. Zatímco řecký jogurt se obvykle přidá v jeho prostém verzi, pomocí ochucený jogurt může přidat další chuť do cookie samotné a doplňují stávající chuť. Francouzský vanilka doprovází téměř jakékoliv chuti, zatímco citronové kůry dobře hodí citrusovou cookie. Použijte jahodový nebo ovocný jogurt v sušenka stylu cukroví
Příprava

Chcete-li připravit těsto koláčku, rozšleháme spolu suché přísady.; odměřit požadované množství řecký jogurt s názvem pro v receptu a metla jej do vlhké suroviny, obvykle po vejce, cukr a máslem byla kaše společně. Ujistěte se, že všechny hrudky se odvedl z mokré směsi před přidáním do suché přísady. Forma cookies do tvarů vám přejí; posypeme cukrem na vrcholu cookies před pečením přidat krize do dezertu.
Substituce

Použít řecký jogurt jako náhrada pro další tukové základen v rámci sušenky, včetně ropy a máslo, nebo jako náhrada mléčných výrobků, jako jsou například podmáslí nebo prostý mléka. Náhradník 1/4 šálku řecký jogurt pro každého 1/2 šálku másla volal v receptu nebo stejné částky za každý množství zakysané smetany volal po. Můžete nahradit jogurt ve stejném množství másla v poleva na vrcholu cookies, ale ujistěte se, že před chladem cookies poté, co jsou matné; jako výrobek mléčný jogurt by neměl být ponechán při pokojové teplotě po delší dobu.
alternativy

Pokud nemáte řecký jogurt, můžete nahradit zakysanou smetanou v poměru 1-k-1. Pokud se chcete vyhnout mléčné výrobky, nahraďte jej kaší banánem nebo jablečné, také v poměru 1-na-1, ale být připraven na jinou texturu a chuť. Přidejte lžíci rostlinného oleje při přidávání ovocné alternativy k pomoci udržet vlhkost v těstíčku.