- | Food & Drink >> Jídlo a pití >> Vaření a pečení >> pečení techniky >>
Můžete vydělat dort náplň od zmrazených jahod v Juice
Při jahody zmrazit, některé z buněčných stěn rozebrat, uvolňovat šťávu. Když se rozmrazit, najdete bobule sedí v kaluži šťávy. Můžete použít jak ovoce a šťávy k vytvoření lahodné náplně pro vrstvu koláče.
Strawberry Plnění
Pro nejintenzivnější jahodovou příchutí, aby náplň jahody pro dort. Vypusťte rozmrazeného jahody, rezervovat šťávu. Přidejte vodu nebo jablečný džus, aby se o šálek tekutiny. Osladit ji s cukrem podle chuti a zahustíme kukuřičného škrobu. Splash citrónové šťávy bude rozjasní chuť. Dobře promíchejte a přiveďte k varu. Když je směs zhoustne, vyjměte ji z ohně a nechte ho vychladnout. Mix v jahodách. Potrubí tenký okraj krémem námrazy kolem horního okraje první vrstvy dortu. Tím se zabrání náplně šíření příliš daleko. Spread náplň jahodový na spodní vrstvu dortu, uvnitř hranic. Nejlépe s druhou vrstvu dortu.
Strawberry Buttercream
Pokud dáváte přednost jemnější jahodovou příchuť, dělat jahodový krémem. Mash rozmražené jahody, odvodnění a rezervovat šťávu. Umístěte šťávy v malé pánvi na mírném ohni a přiveďte k varu. Snížit šťávy o 1/4 na 1/3 svého původního objemu. Odstraňte ji z tepla, a vmícháme do kaše jahody. Přidejte jahodovou směs, 1/4 šálku v době, do svého krémem, dokud nedosáhne barvu a chuť, kterou chcete. Pomocí tohoto příchutí krémem vyplnit váš dort.
Vrstvené Jahody
Pokud máte rádi chuť a texturu čistých jahod, použijte celou bobule vyplnit svůj dort. Vypusťte rozmrazeného bobule, rezervovat šťávu. Umístěte vyhrazené šťávy v malé pánvi a osladit podle chuti cukrem nebo medem. Přidejte splash citronovou šťávou. Míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Přivede se k varu a vaří, dokud kapalina se sníží o čtvrtinu svého původního objemu. Zatímco kapalných vaří, nakrájíme na rozmrazeny bobule. Použijte lžíci nebo pečivo kartáč čistit vychladlou jahodový sirup na dortu. To vám pomůže, aby to zůstat vlhký. Naneste tenkou vrstvu krémem v horní části první vrstvy dortu. Trubka hranice krémem kolem horního okraje. Uspořádat nakrájené jahody uvnitř krémem hranic, pokrývající celý dortu vrstvy. Nejlépe s druhou vrstvu dortu.
Být kreativní
Experimentujte s technikami a ingredience k vytvoření nové náplně pro vaše koláče. Vrstva čerstvých banánů s plátky jahod, nebo zkuste kropení zmrazeny, rozmrazeny borůvky na vrcholu vrstvy jahodové krémem. Můžete dokonce kombinovat náplně v jedné dort. Buď přidat třetí vrstvu na dort s druhou náplní, nebo jednoduše kombinovat dva nebo více výplní mezi dvěma vrstvami dortu. Ujistěte se, aby každý plnící vrstva tenčí než obvykle by, nebo váš dort bude klouzat od sebe.
pečení techniky
- Tři způsoby, jak dát vzduchu do směs mouky
- Nahrazuje smetanou v Pečený koláč
- Jak Brzy mohu Pečeme dorty pro skládaný svatebního dortu…
- Jak používat fondant udělat Číselné údaje (15 schodů…
- Vyhnout s hrbem Pokud pečete dort
- Jak si vyrobit Taller sušenky
- Jak Pečeme Walleye Nuggets
- Jak si vyrobit Navy modrá s potravinářské barvivo
- Jak nahradit Máslo na olej v Brownies
- Jak na zahuštění Krém Plnicí