Vyberte si gouda chuť podle toho, zda bude pokrm sladký nebo slaný , U slaných jídel, zvolte Gouda, který je ve věku, nebo uzené, a to zejména v případě, že sýr bude doprovázena jinými silnými příchutěmi, jako je čatní nebo hořčice. U sladkých pokrmů, zvolte krémová Gouda, který nebyl věku a nebude přemoci žádné jiné sladké příchutě, jako je ovoce zachovává byste mohli sloužit vedle sýra.:
Zákusky

Pro zabalit sýr, použijte listové těsto připravujete od nuly nebo nákupu v dezert uličky v supermarketu. Umístěte sýr ve středu listu těsta a složit přes hrany, balení sýra, takže je zcela pokryt pečiva. Umístěte zabalený sýr na plech lemované pergamenu, švu stranou dolů, než ji vložíte do trouby.
Času a teploty

Sýry v pečivu by měl být vypálen při vysoké teplotě po krátkou dobu. To umožňuje, aby se stal pečivo nafoukl a zlaté aniž by sýr příliš mnoho uvnitř tát. Teplota se může pohybovat v rozmezí od 350 stupňů Celsia po dobu 20 až 25 minut na 400 stupňů Celsia po dobu 10 až 15 minut. Vyberte si teplotu a dobu vaření podle toho, jak chcete, měkké sýry, které budou. Delší časové období za následek více strouhaným sýrem.
Úvahy

Zvýraznit zhnědnutí pečiva pokrytím s vejcem nebo mlékem praní po balení sýra v ní a vložením do trouby. Metla jeden díl vody a jeden díl vejce, nebo jednu část mléko, spolu v malé misce a potřete po celé horní a stranách pečiva pomocí pečivo kartáč, pozor, aby to kapat na plech, jak to může učinit pečivo hůl. Tvar nějaké pečivo kousky na drobných dekorativních květin nebo luky a položte je na horní straně pečiva, znovu pomocí vejce bylo připojit jej tím, že přidá více na vrcholu, pak kartáčování dekoraci.
Alternativy

Jednou alternativou k pečení gouda je použití Brie místo; brie je dokonce krémovější než gouda. Péct při téže teplotě a doby pečení, jakož. Jakýkoliv sýr může být pečené v listovém těstě, ale některé budou tát více než ostatní. Případně, pokud jste sloužící sýr s ovocným kompotu nebo chutney, zkuste míchání to všechno dohromady před pečením, sekání do sýr a hodil ji s ovocem před umístěním směsi v těstě na pečení zachová.