Jak Pečeme cookies, které nejsou spálen na dně

Cookies, které se objevují perfektní, když je odstranit z trouby může mít temné tajemství na jejich spodní straně. Pokud máte rádi soubory cookie, pak víte, že lidé, kteří milují cookies, milují každou část cookie - dokonce i dno - tak, dobře vypadající cookie s spálené dno je obvykle skutečné zklamání. Vyhnout zápalné dna vyžaduje část experimentování, příprava dílu a bez pochyb o tom, pravé cookie list.
Co budete potřebovat
trouba teploměr
tlusté, izolovaný hliníkový cookie list

Instrukce

1. Zkontrolujte teplotu trouby. Ne všechny pece jsou stvořeni sobě rovni, a pokud soubory cookie hoří na dně, vaše trouba může být spuštěn teplejší, než je průměr. Podat trouby teploměr uvnitř trouby, abyste věděli, pokud je teplota vyšší, než by mělo být. Pokud je, otočte knoflík dolů a pokračovat v kontrole, dokud teplota trouby je mrtvý-na.
   

2. Investujte do tlusté, zateplený hliníkový plech na pečení s reflexním povrchem. U tohoto typu cookie list, tam je izolační kapsa vzduchu mezi plachtou se dvěma vrstvami, který zvyšuje tepelnou cirkulaci, takže sušenky péct rovnoměrně. Také si vybrat bez obrouček cookie list. Ráfky vlastně odvrátit teplo, což způsobuje nerovnoměrné pečení.
   

3. Pomocí pergamenový papír, na linku váš cookie list, protože to pomůže cookies pečeme rovnoměrně.
   

4. Mějte na paměti, že tenčí cookie list, tím je pravděpodobnější, vaše cookies jsou vypálit na dně. Nicméně, pokud nemáte nic, ale tenkých cookie listů, použijte silikonovou podložku nebo zkuste zdvojnásobil cookie listů, umístěním jeden uvnitř druhého vytvořit jeden silný jeden.
   

5. Experimentujte s troubou umístěním stojanu , Vyzkoušet pečení sušenky v horní části pece, kde je teplota nejvyšší, ale ve spodní části pánve je od spodního topného tělesa. Pokud to nepomůže doručit perfektní cookie, zkuste prostřední stojan. Pokud pečete dvojitou dávku s jedním cookie list na polici pod druhý, otočte dva na půli cesty v procesu pečení dát oběma plechy možnost upéct v teplejším vzduchu.