Dva z nejpůsobivějších aspektů zdobené pekárenské položky jsou polevy a polevy. Nejen, že jsou perfektní konzistence, oni drží svůj tvar, ať už stočených do dramatických vzorů nebo tvarované do květů, listů a dalších zdobení. Buttercream je nejlepší all-účel poleva, jak je to dobré pro hladké vrcholy, stejně jako hranice, psaní a vytváření růže, pokles květiny, sladké hrášek a čísla na dezerty. Royal námrazy má silnější konzistenci vhodný pro více trojrozměrné dekorace na perník domů a cookies. Vařené námraza je nejlepší pro vytvoření velkého, načechraný, cloud-jako skončil na koláče, koláčky a koláče. For S právo poleva je zdobení jednodušší.

Zdobení Tipy

Nejdramatičtější daří na pečiva jsou vytvořeny s cukrářských sáčků a tipy zdobení. Investujte do kvalitní tašku s různými tipy a praxe dělat ozdoby na proužky voskovaný papír, než řešení pečivo. Špičky mají různě tvarované otvory vytvářet listy, pokles květiny, růže, volánky, basket-plést vzory, mušle a hvězdy. Jakmile se naučíte, jak uplatnit správné množství tlaku k tašce a rozvíjet rytmus potrubí rovnoměrně a opakovaně, designy můžete vytvořit jsou nekonečné. Galerie Cukrářské sáčky vybavené zdobení tipy vytvářet propracované návrhy.

Použití Přenos vzory

Použití vzorů ozdobit dezert povrchy jim dává profesionální, hotové dotek. Vzory jsou k dispozici na pekařských nabídky obchodů a prostřednictvím on-line zdrojů. Vzor je nahraný na rovném povrchu, jako je například zadní cookie list nebo pult. Vyplňte pečivo tašku s potrubí gelu a hodí ji s prostým hrotem používané pro psaní. Opatrně stopové přes vzoru s potrubí gelem. Invertování vzoru na horní části mléčného koláče nebo koláč se souborem, mírně krustě polevou. Pomocí dekoratér kartáčem, jemně stopovat přes potrubí gel vzor. Pomalu zvedněte papír a vzor se převede na horní části dezert.
Zdobení fondant

Mnoho populární dort zdobení televizní pořady se pravidelně závisí na fondant, aby zdobí své kreace. Pokud chcete bez vrásek, dokonale hladký povrch, který lze snadno formovat do čísel a tretky přidat znak do dortu, fondant je perfektním řešením. Je to těsto-jako krytina, která je snadno manipulovat a snížit, aby se vešly. Fondant lze zakoupit v pekárnách a obchodech dodávky pekařství, nebo si můžete vytvořit svůj vlastní s unflavored želatina, voda, glukóza, ztužený rostlinný zkrácení, glycerin, cukr cukráře ', barviva a aroma.
Fondant umožňuje snadno vytvářet vzory a design .