Tvorba cukru bubliny vyžaduje několik klíčových cukroví-dělat nástroje. Dutý foukání tyč připojena k ruční pumpy pomáhá nafouknutí bubliny. Silikonová podložka může napomoci tomu, aby práci s roztavený cukr jednodušší. Mnoho cukráři používají tepelné lampy, což pomáhá udržovat měkkých cukru, zatímco je tvarovaný. Jiné obyčejné nástroje patří cukroví teploměr, pár latexových rukavic, duch hořák a vysoušeč vlasů.
Isomalt

Namísto tradičních cukrů, isomalt je často cukr volba pro vyřezávání bubliny. Granulovaný a Superfine cukry mají nečistoty, které mohou obrátit bubliny žluté, zatímco isomalt je bez zápachu, bílé krystalické látky vyrobené z glukózy a mannitolu. Chcete-li vytvořit sirupu potřebné, aby se bubliny, kombinovat isomalt a destilované vody v poměru 4 ku 1. Heat sirupu v malém rendlíku, dokud se cukr teploměr čte 340 stupňů F.
Omalovánky Agenti

Barva a sytost cukroví se může pohybovat od světla a transparentní pro hluboké a neprůhledný. Potravinářské barvivo slouží k cukru bubliny se liší od běžného odrůdy. Na bázi oleje cukroví barvivo lze začlenit do molted cukr bez oddělení složek, nebo že zahustí sirup. Bonbóny potravinářské barvivo je často zaváděny, jakmile sirup byl odstraněn z tepla. Přidejte pár kapek, který kombinuje barvu do sirupu.
Tvorba

se nalije roztavený cukr na silikonové podložce tak, aby mohl ochladit. Po sirup začne tuhnout, rozdělit jej na malé koule, tlusté asi 1/2 palce. Cup míč kolem foukací holí a čerpadla vzduch do toho s ruční pumpou. Vytáhněte bublina jemně latexových rukavicích, aby se mohla rozšířit. Jakmile to je v požadované velikosti, ochlazení bublinu s vysoušečem vlasů, na chladném prostředí. Pro odstranění bubliny z čerpací zařízení, umístěte foukací hůl nad svíčkou a řez s nůžkami, když je cukr je měkká. Tento proces se opakuje, dokud je dostatek bubliny na dortu výzdobu.