Jak si vyrobit Proofing hadřík (6 schodů)

Z mnoha potravin, které jíme, chléb je jedním z těch, nejblíže k srdci. Dokonce i pro ty, kteří vyrůstali s bledou, houbovité komerční chleba, vůně čerstvě upečeného bochníku teplé z pece je jak chutné a uklidňující. S popularitou na vzestupu pro místní a řemeslné potravin, více domácích nadšenců zkoumají řemeslným pečení chleba. Užitečným nástrojem je kynutí tkanina, nebo couche, pro těsto kynout na
. Co budete potřebovat
Plain prádlo nebo plátna
šicí stroj
chlebového těsta
Bowl nebo proutěný koš
pokyny

1. Kupte si délku obyčejného prádla nebo jemných plátno, o něco větší, než je vaše chleba pracovní plochu. Většina tkanina se prodává v yardech, a jeden yard plátna či plátna bude dělat velkou nátiskové hadřík. Alternativně, cut jednu třetinu tkaniny pro malé hadříkem na linku mísu a použít zbývající dvě třetiny pro vaši hlavní hadříkem.
   

2. Hem hrany ručně nebo na šití Stroj, To dělá hadřík vzhled krásnější, a zabraňuje nití z dostat se do chlebového těsta.
   

3. Vyrolujte hadřík. Rozviňte 12-24palec z tkaniny a posypeme ji lehce moukou. Rub mouku do tkaniny s kruhovým pohybem, dokud mouka je chycen do oka tkaniny. Tento postup opakujte, dokud hadřík nemůžeme přijmout žádnou mouky.
   

4. Odviňte další stopu nebo dvě tkaniny a vyluhovat hadřík s moukou. Couche je připraven.
   

5. ochranou proti bagety ve vašem Couche podle seskupování tkaniny jako manšestr. Umístěte bageta na látce, zvýšit tkaniny pro vytvoření stěny, pak místo druhé bageta na druhé straně. Opakujte, dokud těsto je podporován hadříkem.
   

6. Linka mísu nebo proutěný košík s Couche důkazu kulaté bochníky, nebo jen tvořit látku do volně stojící mísa tvar na přepážce .