Jak Melt bílý cukr pro Flan (4 kroky)

Flan poskytuje chladicí účinek po pikantní Latinské Ameriky jídle. Flan se skládá z krémového pudinku přikrýval se sladkou, mazlavá karamelu. Karamel poleva pochází z topného cukru, až se roztaví a hnědne. Karamelizovaným cukrem může hořet rychle, takže dát plnou pozornost řízení úspěšně rozpustit bílého cukru na začátek vašeho flan.
Co budete potřebovat
Odměrky
Malé těžkým dnem pánev nebo pánev

Vařečka nebo silikonové špachtlí
Flan plíseň nebo jiné pekáč
Pokyny

1. Změřte cukr do těžkého dnem hrnci nebo pánvi. Pokud je váš recept vyžaduje vodu, které mají být vařené s cukrem, přidejte, že stejně.
   

2. Otočte hořák pro středně vysoké teplo a položte pánev na něj. Cook asi pět minut, až uvidíte cukr začne tát. Pokud začne cukr taje po dvou nebo třech minutách zase teplo dolů na média, aby se zabránilo spálení cukr.
   

3. Pokračujte ve vaření, cukr, dokud nebude tekutina, pak se otočí a dozlatova vydává karamelovou vůni. Občas víří pánev zamíchat nebo cukr s dřevěnou vařečkou nebo silikonovou stěrkou. Karamelizaci by měly přijmout přibližně jednomu až čtyřem minut od okamžiku, kdy cukr stane kapalina - ale jít o zrak a čich, není čas
   

4. Vyjměte pánev z ohně a ihned nalijte karamel. do vašeho Flan formy. Nakloňte pánev, aby rovnoměrně pokrýt dno a asi v půli cesty nahoru po stranách s karamelem. Pokračujte s vaší flanem receptu.