Streudel začíná s těstem, že je papír tenký, velmi podobně jako řecký phyllo. Vskutku, kupovaný phyllo listy byly často inzerovány jako streudel těsto. Streudel Těsto musí být vtažena do velkého listu, který může být 8 stop dlouhý a 4 stop široká, nebo téměř velký dost na pokrytí postel. Tvorba streusel je jednoduchý a není náročná na pracovní sílu. Dobrý recept na streusel je tři čtvrtiny šálek víceúčelový mouky, čtvrtina šálek cukru a čtvrtina šálek z měkčeného másla. To je do mísy a smíšené, dokud je to hrudky, a pak lžíce nebo tak zázvoru nebo skořice je hozen do dalšího smíšené.
Vybavení

Tajemství Díky domácí streudel těsta je s ní zacházet s hřbety rukou. Těsto by neměl být vytáhl a natažené konečky prstů. Konečky prstů oslabí těsto a ostré nebo hrubé nehty zničí ji. Těsto by mělo být rovněž kladen na často prány listu damašku. Damašek, že nubby, se zvýšeným tkaný vzor, ​​bude přilnavost těsto a udržovat ji sklouznout. Pokud damašek není k dispozici dobrý čistý prostěradle bude dělat. Streusel mohou být připraveny v jakémkoliv velké, robustní kuchyni mísy. Složky mohou být smíchány s pečivo řezačky, pečivo mixéru nebo dokonce vidličkou.
Komplikace a variace

Malé slzami v streudel těsta může zůstat sám, protože válcování up na pečivo se bude týkat je. Velké otvory mohou být opraveny s kouskem řez kuchyňským nůžkami od konce listu těsta. Spolu se základním mouka /cukr /máslo receptu, ořechy, jako jsou vlašské ořechy nebo mandle, pekanové ořechy můžete využít k streusel.:
Vaření

K nejznámějším streudels jsou jablko streudel , třešeň streudel a streudel s náplní rozinkami smetanový sýr. Než se výplně jsou přidány, protažená těsto je kartáčovaný s rozpuštěným máslem a posypané suchými strouhankou. Streusel není obecně kladen na pečenou dobru na prvním místě. Koláč nebo muffin se vaří na chvíli, odstraněn ze 350 stupeň troubě a streusel je pokropil na vrcholu. Vše je pak vložte zpět do trouby na další půl hodinu nebo tak. V případě, že se používá jako streusel výsečový kůry může být pokryta hliníkovou fólií, aby se zabránilo spálení.