Nejjednodušší způsob, jak snížit šotek je vzít nůž a řez kus bez pánve. Je zvyklý být dost, ale pokud vše hledáte, je trochu Brownie k jídlu, pak je tu nemá smysl dělat to o nic víc složitější, než to má být.
Wet Sharp Knife

Jeden způsob, jak snížit jakýkoli druh lepkavé pečivo, aniž by se příliš mnoho nepořádek na nůž je pomocí ostrého nože a smáčení jej před řezat. Voda bude mít nějaké lepkavé drobky z přilnutí k noži, kde se pak mohou přijít pryč při provádění druhý řez a MAR povrch vašeho sušenky. Pokud prezentace je důležité, tento způsob řezání může být užitečný. Znovunavlhání nůž každých pár kusy, a použijte ručník na čištění jakékoliv šotek od nože-li to nutné.
Plán Před Cut

Pokud se chystáte být prodávat své brownies - na prodej péct například - snížit všechny brownies stejné velikosti. Použijte měřící čistou pásku pro vytvoření čáry řezat podél, nebo snížit na polovinu pánve a pak snížit na polovinu obou polovin, které jste vytvořili, opakovat to na obou osách, dokud nebudete mít požadovanou velikost šotek.

tvaru pekáč

Někteří lidé považují křupavý okraj brownie volba střih, a tam je jednoduchý způsob, jak vytvořit více z těchto vybraných řezů a zároveň aby ​​vaše řezací práce jednodušší. Tvarové pečící pánve, které jsou vaše normální pečící pánve, ale s hřebeny běží paralelně o jednu délku, dělají řezání mnohem jednodušší a aby každý kus sušenky vynikající okrajový kus.