Jak si vyrobit Rue pro Chili (5 kroků)

Francouzská jíška je vyslovováno "rue," a ve vaření hlediska, to je zahušťovadlo. To je typicky vyrobena z oleje nebo tuku, které se roztaví nebo zkapalněného a pak v kombinaci se stejným množstvím mouky, dokud se důkladně smísí a vytváří pastu. Jíška se pak přidá do potraviny buď jako omáčka nebo jednoduše jako zahušťovadlo pro omáčkou, která již existuje. Přidání jíšku, aby chili dává Chili silnější, hladší texturu.
Co budete potřebovat
pánvi
mletého hovězího masa
Bowl
Mouka
Mikrovlnná

Pokyny

1. Brown mleté ​​hovězí maso, které budete používat v chilli v pánvi. Zahřejte mleté ​​hovězí maso na médium, dokud není důkladně tepelně upravit.
   

2. Nalijte tekutý tuk z mletého hovězího masa do mikrovlnné-bezpečný míse.
   

3. Přidejte množství mouky rovnající se množství roztaveného tuku do misky.
   

4. Umístěte misku v mikrovlnné troubě a tepla v intervalech 1 minuta, za stálého míchání mezi každým časovanou zahřívání, dokud jíška je hnědočervené. Ujistěte se, že neobsahuje žádné hrudky.
   

5. Přidejte jíšku do chilli, jakmile začnete proces vaření.