Jak přidat Fiber do domácího chleba (6 schodů)

Pokud máte nějakého oblíbeného chleba recept, ale jen přát to mělo více vlákniny v něm, měnit to, aby vyhovoval vašim potřebám, je jednoduchý. Všechny pečení chleba závisí na poměru dva k jednomu s ohledem na moukou vs. vlhkosti. Chcete-li přidat více vlákniny, která je suchá jako mouka, musíte jej nahradit pro některé z mouky uvedené v receptu. Sůl, droždí a cukr je uvedeno v chleba receptech jsou tam nejen k ochucení, ale pro chemické reakce, které produkují, aby se váš chleba stoupat správně, takže nemohou být nahrazeny.
Věci, které budete potřebovat
Favorite chléb recept
chléb recept ingredience
100 procent pšeničné otruby
trouba mitts
Wire chlazení rack
pokyny

1. Přečtěte si vaše oblíbený chléb recept přes zcela, a to iv případě, že jste dělal to mnohokrát předtím. Je důležité, abyste pochopili, co přesně jde do každé části výroby chleba.
   

2. Nahradit 04.1.-2.1. šálku mouky uvedené v receptu se stejným množstvím otruby. Přidejte otruby receptury ve stejnou dobu, jak si přidat mouku. Méně otruby přidáte, tím více podobný normální chleba je textura bude, ale obsah vlákniny bude nižší.
   

3. Smíchejte všechny ingredience dohromady v pořadí a způsobem určeným receptu , Podívejte se na těsto, aby zjistili, zda to je příliš suché a drobivé, nebo příliš vlhké a lepkavé.
   

4. nasypat 1 polévková lžíce. mouky v době, v případě, že chléb je příliš vlhký, nebo 1 lžička. vody v době, v případě, že těsto je příliš suché. Mějte míchání po každém přidání, a sledovat všechny změny do těsta. Chléb těsto - není-li uvedeno jinak váš receptu. - By obecně měla být hladká a pružná, kdy je správná konzistence
   

5. péct chleba jako recept řídí. Nošení troubou rukavici na jedné straně, otočte chléb znovu a lehce poklepejte svého dna s holými klouby druhé ruky. Pokud to zní duté, to je děláno, a je připraven se ochladit na drátěný chladicí stojanu před podáváním.
   

6. dá vám chleba pět minut v troubě, pokud to není provedeno poprvé, a dalších pět, pokud to není provedeno podruhé. Podívejte se na chléb pozorně v tomto bodě, takže to není overbake a dostat se příliš tvrdý.