Jak Pečeme Brambory pro 200 osob (8 kroků)

Příprava pečené brambory pro 200 osob může být stresující práci --- ale se správným vybavením a přísný plán, úkol může být dokončena. Časování je založen na tom, kdy se brambory se podává a kolik brambory se vejde v troubě najednou. Chladiče vytápěny horkou vodou slouží jako sběrné nádrže na vařené brambory, zatímco zbytek šarže končí nahoru.
Co budete potřebovat
chladiče
200 syrové brambory
Olivový olej
Fork
kartáč
škrabky na brambory
ručníky
trouba
plechy
kleště
pokyny

1. shromáždit dost chladiče s pevnými kryty držet 200 brambory. Umístěte 200 syrové brambory uvnitř chladiče, aby se ujistili, že bude fit.
   

2. Předehřejte troubu na nejvyšší nastavení --- alespoň 500 stupňů F. nalijeme olivový olej do mísy k srst brambory Před vložením do trouby; zrušil.
   

3. Spustit brambory pod studenou vodou a použijte malý kartáček drhnout pryč nečistoty. Vyjměte klíčky nebo drsné spoty s škrabky na brambory. Nastavit brambory na čisté ručníky a osušte.
   

4. Poke nejméně 8 otvorů v každém brambor na vidličku, pak se vrátit ji do olivového oleje.
   

5. Položte brambory na plech, aby se nedotýkaly a přeneste pánev do trouby. Pečeme 30 minut.
   

6. Naplňte chladiče s horkou, ne vařící, vodou a jejich pokrytí pevně.
   

7. Odstraňte vodu z každého chladiče těsně před jsou brambory hotové pečení. Vyschnout chladiče a dát do vařených brambor. Položte zadní kryt na chladiči; neodstraňujte, dokud další brambory musí být naloženo, nebo jste připraveni sloužit. Nechte brambory dokončit vaření v chladiči po dobu nejméně 45 minut.
   

8. Podávejte brambory-li připraven.