Jak smetany Máslo & Brown Sugar (5 kroků)

Creaming máslo a hnědý cukr není ve skutečnosti týkat žádný krém. Místo toho, tento termín se vztahuje na bití másla a cukru spolu, dokud nedosáhnou lehké, nadýchané, vzdušný konzistenci. Tento proces zahrnuje vzduchové bubliny do směsi, která pak přidat do zbytku receptu. To dává konečnému produktu výrazně lehčí a vzdušnější texturu, než by měl jinak. I když je technicky možné smetany máslo a cukr po ruce, elektrický mixér je proces mnohem jednodušší a rychlejší.
Co budete potřebovat Galerie elektrický mixér nebo stojan mixér
1 polévková lžíce. odměrka
pokyny

1. Odstraňte máslo z chladničky a nechte je zahřát na pokojovou teplotu.
   

2. Put pádlo nástavec na stánku mixéru. Pokud používáte ruční mixér, použijte šlehače.
   

3. Řez másla na kostičky, a umístit je do mísy. Přidejte hnědý cukr.
   

4. Beat másla a cukru při nízkých otáčkách po dobu jedné až dvou minut. Otočte rychlost až na média, a pokračovat porazil cukr a máslo dohromady.
   

5. Scrape dolů po stranách mísy každou minutu nebo tak špachtlí. To zajistí, že šlehač bije všechny směsi, spíše než chybí některé, které je přilepená ke stěnám mísy. Pokračovat porazil Směs dobu čtyř až šesti minut. Na konci tohoto procesu se směs by měla být silná a načechraný ještě poněkud lepkavá.