Jak poznáte, že je trouba při pečení koláče příliš horká, nejistý termostat funguje správně?

Pokud si nejste jisti, zda váš termostat trouby funguje správně, existuje několik věcí, které můžete udělat, abyste jej otestovali.

1. Použijte teploměr trouby. Toto je nejpřesnější způsob, jak zkontrolovat teplotu vaší trouby. Umístěte teploměr do středu trouby a zapněte ji na požadovanou teplotu. Počkejte několik minut, než se trouba zahřeje, a poté zkontrolujte teploměr. Pokud je teplota o více než 50 stupňů Fahrenheita mimo požadovanou teplotu, může být nutné upravit váš termostat.

2. Upečte zkušební dort. Toto je méně přesná metoda, ale přesto vám může poskytnout dobrou představu o tom, zda vaše trouba není příliš horká. Upečte jednoduchý koláč podle pokynů receptu a v doporučenou dobu zkontrolujte, zda je koláč propečený. Pokud je koláč přepečený, vaše trouba může být příliš horká.

3. Pozorujte dort, jak se peče. Pokud dort hnědne příliš rychle nebo jsou okraje příliš tmavé, vaše trouba může být příliš horká.

Pokud si myslíte, že je vaše trouba příliš horká, můžete upravit teplotu pomocí několika věcí:

1. Zkalibrujte si termostat. Většina pecí má nastavení kalibrace, které vám umožňuje nastavit termostat. Při kalibraci termostatu postupujte podle pokynů v návodu k vaší troubě.

2. Použijte nastavení nižší teploty. Pokud je vaše trouba trvale příliš horká, zkuste pro pečení použít nižší teplotu.

3. Zkraťte dobu pečení. Pokud jsou vaše koláče přepečené, zkuste zkrátit dobu pečení o několik minut.

4. Umístěte pečicí kámen nebo plech na spodní rošt trouby. Pomůžete tím rovnoměrněji rozdělit teplo a zabráníte přepečení dna dortu.

Dodržováním těchto tipů zajistíte, že vaše trouba bude mít vždy správnou teplotu pro dokonalé pečení vašich koláčů.