- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> Vaření a pečení >> pečení techniky
Jak se diamantový brusný kámen používá?
Diamantové brusné kameny jsou oblíbenou volbou pro broušení nožů a dalších nástrojů díky své tvrdosti, odolnosti a všestrannosti. Dodávají se v různých zrnitostech, což vám umožní dosáhnout široké škály výsledků ostření.
Krok 1:Shromážděte své materiály
- Diamantový brusný kámen
- Voda
- vodítko pro ostření (volitelné)
- Ochranné brýle
Krok 2:Namočte kámen na 10–15 minut do vody
To je důležité udělat před použitím kamene k broušení, protože to pomáhá promazat povrch a zabránit zanášení kamene kovovými hoblinami.
Krok 3:Umístěte čepel na kámen
Pokud používáte ostřící vodítko, umístěte vodítko na kámen a umístěte čepel do drážek vodítka. Pokud brousíte z ruky, jednoduše přiložte čepel na kámen v požadovaném úhlu.
Krok 4:Začněte brousit čepel
Používejte dlouhé, rovnoměrné tahy a pohybujte čepelí z jednoho konce na druhý. Ujistěte se, že během zdvihu dodržujete stejný úhel.
Krok 5:Pokračujte v ostření, dokud čepel nebude ostrá
Doba potřebná k naostření čepele se bude lišit v závislosti na stavu čepele a požadované úrovni ostrosti. U ostří pro všeobecné použití můžete obvykle přestat ostřit po 10-15 tazích.
Krok 6:Opláchněte čepel a kámen vodou
To je důležité udělat, abyste odstranili veškeré kovové hobliny a zabránili korozi.
Krok 7:Osušte čepel a kámen čistým hadříkem
To je důležité udělat, aby se zabránilo korozi.
Tipy pro použití diamantového brusného kamene
Začněte kamenem s hrubou zrnitostí
Hrubší zrna jsou lepší pro odstraňování velkého množství materiálu, zatímco jemnější zrna jsou lepší pro honování ostří.
Při ostření vždy používejte vodu
Voda pomáhá mazat povrch kamene a zabraňuje přehřívání ostří.
Při ostření používejte rovnoměrné tahy
To pomáhá zajistit rovnoměrné naostření ostří.
Buďte trpěliví
Ostření čepele může chvíli trvat, zvláště pokud je čepel velmi tupá. Nenechte se odradit, pokud čepel není ostrá po prvních několika tazích. Jen cvič a nakonec to pochopíš.
Při správné péči a používání může diamantový brusný kámen vydržet mnoho let a poskytuje vám všestranný nástroj pro udržení ostrých nožů a dalších nástrojů.
Jídlo a pití
pečení techniky
- Mohu Rebake si Souffle
- Jak opařit jedlou sodu pro recept na sušenky?
- Jak vyřezat nevykostěného Rib-Eye
- Proč je droždí důležitou složkou při pečení?
- Jaké jsou výhody trouby s varnou deskou?
- Náhražky u vaječného bílku kartáčovaný na pečivo
- Poleva S Melasa
- Jak Pečeme s umělým sladidlem
- Jaké zařízení se používá při tavení cukru?
- Je nuwave trouba dobrá?