- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> Vaření a pečení >> pečení techniky
Co by se stalo, kdybyste smíchali peroxid vodíku a jedlou sodu?
Míchání peroxidu vodíku a jedlé sody má za následek chemickou reakci, při které vznikají plyny kyslíku a oxidu uhličitého spolu s vodou a peroxouhličitanem sodným. Když se jedlá soda (hydrogenuhličitan sodný) přidá k peroxidu vodíku, dojde k následující reakci:
```
NaHCO3 (hydrogenuhličitan sodný) + H2O2 (peroxid vodíku) → CO2 (oxid uhličitý) + H2O (voda) + Na2CO3 (peruhličitan sodný) + O2 (kyslík)
```
- Produkce plynu: Reakce vede k tvorbě plynů oxidu uhličitého a kyslíku. Tyto plyny způsobují šumění, pěnění a šumění, což má za následek rychlé uvolnění bublin a výrazné zvětšení objemu.
- Tvorba peruhličitanu sodného: Jako vedlejší produkt reakce vzniká také peroxouhličitan sodný (Na2CO3). Tato sloučenina je mírné oxidační činidlo a lze ji použít jako čisticí prostředek nebo bělicí prostředek.
- Efervescentní čisticí akce: Kombinace produkce plynu a čisticích vlastností peroxouhličitanu sodného činí tuto reakci užitečnou pro účely čištění. Kyslík a oxid uhličitý pomáhají uvolňovat a zvedat nečistoty, zatímco peroxouhličitan sodný působí jako mírné abrazivní a dezinfekční činidlo.
Je důležité si uvědomit, že tato reakce by měla být prováděna s opatrností. Rychlé uvolňování plynů může způsobit nárůst tlaku, což může vést k postříkání nebo dokonce k prasknutí nádoby, pokud se s ní nezachází správně. Proto se doporučuje provádět tuto reakci v otevřené nádobě a používat ochranné rukavice a ochranu očí.
Jídlo a pití
- Která z následujících je základní jedlá soda ve vodě…
- Jak udělat low-carb lnu jídlo chléb
- Kolik lžiček v šálku fruktózy?
- Jak vyčistit Kuřecí Nabídky (4 kroky)
- Jak si vyrobit Strawberry infuzi Gin
- Jak si vyrobit Zucchini Spaghetti Cuts (4 kroky)
- Proč jsou mé Muffins Bitter
- Jaký je poměr při záměně medu za jablečnou při peče…
pečení techniky
- Jak vyřezat nevykostěného Rib-Eye
- Měli byste při použití pyrexu snížit teplotu trouby?
- Jak na to: fondant Chryzantémy
- Jak se Připojit stuha svatební dort (11 kroků)
- Jak si vyrobit cookie zásobníků (8 kroků)
- Jak používat peeler?
- Dělá prosévání mouky hotový výrobek hustším?
- Jak vytvořit svůj vlastní dort zdobení Nástroje
- Jak poznáte, že jsou hranolky na pečení zastaralé?
- Jaká je časová výměna mezi konvektomatem a troubou star…