Lze těsto na šlehačky před pečením zmrazit?

Ne, těsto na šlehačky by se před pečením nemělo zmrazovat. Šlehavé těsto je velmi jemné těsto a může snadno ztvrdnout a ztratit svou texturu, pokud zmrazíte a poté pečete. Nejlepší je péct šlehané těsto hned po jeho vytvoření.