Můžete místo sody použít pohon na pečení?

Ne, nemůžete použít prášek do pečiva místo jedlé sody. Prášek do pečiva je směs jedlé sody, kyseliny a vysoušedla. Když se prášek do pečiva smíchá s tekutinou, kyselina reaguje s jedlou sodou a uvolňuje plynný oxid uhličitý, který způsobí kynutí těsta nebo těsta. Jedlá soda je zásada a nereaguje s kyselinami za vzniku plynného oxidu uhličitého. Jedlá soda tedy nemůže být použita jako náhrada prášku do pečiva.