Jaký je příklad tuhého těsta?

Příklady tuhého těsta

- Těsto na pizzu (NY / neapolský styl)

- Těsto na koláč

- Bagely - těsto musí před vařením držet svůj tvar

- Choux pečivo / paštikový choux (pro zákusky a profiteroles)

- Croissanty