Roztékají se posypy, když je vložíte do trouby?

Sypání jsou malé, dekorativní kousky, které se často používají k ozdobení dortů, cupcaků a jiných dezertů. Obvykle se vyrábějí z cukru, kukuřičného sirupu a vody a často jsou k dispozici v různých barvách a tvarech.

Když jsou posypy vystaveny teplu, roztaví se. Teplota tání postřiků se liší v závislosti na konkrétních použitých ingrediencích, ale obvykle se pohybuje kolem 300 stupňů Fahrenheita. Když se sypání rozpustí, stane se z nich lepkavá, mazlavá tekutina. Tuto tekutinu lze použít k vytvoření řady různých efektů na dezertech, jako je vytvoření glazury nebo povlaku.

Pokud plánujete použít posyp na moučník, který se bude péct v troubě, je důležité udržovat teplotu trouby pod bodem tání posypu. Jinak se posyp roztaví a stane se z něj lepkavá mazlavá kaše.