Je použití jedlé sody v pořádku při výrobě nekvašeného chleba?

Nekvašený chléb, jak název napovídá, je chléb vyrobený bez jakýchkoli kypřících látek, včetně jedlé sody. Na druhou stranu kynutý chléb používá kypřící prostředek, který ho během pečení nakyne. Jedlá soda je běžné kypřící činidlo, ale není vhodná pro výrobu nekvašeného chleba. Některé běžné příklady nekvašeného chleba jsou matzah, pita a lavash.