Jak dlouho trvá jablečné šťávě, než se objeví plíseň?

Doba, za kterou jablečný džus vyroste plísní, závisí na několika faktorech, včetně teploty, expozice kyslíku a přítomnosti spór plísní. Zde je obecná časová osa, jak se plíseň může vyvinout v jablečné šťávě:

Pokojová teplota (20-25°C):Spóry plísní mohou začít klíčit a růst během 24 až 48 hodin, pokud je šťáva vystavena vzduchu. Viditelný růst plísní se na povrchu může objevit během 3-5 dnů.

Chlazené (4°C):Růst plísní je výrazně zpomalen při chladicí teplotě. Může trvat několik dní nebo dokonce týdnů, než se plíseň projeví. Stále je však důležité zlikvidovat jakoukoli šťávu, která vykazuje známky plísně.

Abyste zabránili růstu plísní v jablečné šťávě, uchovávejte ji v chladničce a těsně uzavřenou v původní nádobě nebo čisté, vzduchotěsné nádobě. Nenechávejte šťávu vystavenou vzduchu po delší dobu. Pokud zaznamenáte růst plísní, šťávu zlikvidujte.

Všimněte si, že zatímco růst plísní je nevzhledný a může ohrozit chuť šťávy, konzumace malého množství plísní je obecně považována za bezpečnou. Pokud však máte oslabený imunitní systém nebo máte zdravotní problémy, je nejlepší se konzumaci šťávy s viditelnou plísní vyhnout.