Pečení dortu vyžaduje podmáslí nemáte podmáslí, co můžete použít?

Zde je několik alternativ, které můžete v receptu na dort použít místo podmáslí:

1. Zakysaná smetana:Nahraďte podmáslí stejným množstvím zakysané smetany. Zakysaná smetana dodá vašemu dortu podobnou chuť a vlhkost.

2. Bílý jogurt:Bílý jogurt můžete také použít jako náhradu podmáslí v poměru 1:1. Nejlepších výsledků dosáhnete, když použijete obyčejný neochucený jogurt.

3. Domácí podmáslí:Pokud máte po ruce běžné mléko, můžete si doma vyrobit rychlou náhražku podmáslí. Smíchejte 1 šálek mléka s 1 polévkovou lžící bílého octa nebo citronové šťávy. Směs nechte 5–10 minut uležet, dokud nezhoustne a nezačne se srážet. Získáte tak blízkou aproximaci podmáslí.

4. Mléko a citronová šťáva:Další jednoduchou náhradou je smíchat 1 šálek mléka s 1 lžící citronové šťávy nebo bílého octa. Kyselina v citrónové šťávě nebo octu bude reagovat s bílkovinami v mléce a vytvoří konzistenci podobnou podmáslí.

5. Mléko a tatarská smetana:Podobně jako u metody citronové šťávy můžete smíchat 1 šálek mléka s 1 lžičkou tatarské smetany. Tatarský krém bude reagovat s mlékem za vzniku mírně kyselé a hustší směsi.

Když nahradíte podmáslí kteroukoli z těchto alternativ, nezapomeňte podle toho upravit množství jedlé sody nebo prášku do pečiva ve vašem receptu. Některé z těchto alternativ mohou mít mírný dopad na chuť a strukturu vašeho dortu, ale měly by poskytnout vhodnou náhradu podmáslí.