Co způsobuje kynutí těsta?

Droždí. Kvasinky jsou houbou, která se živí cukrem a jako vedlejší produkt produkuje plynný oxid uhličitý. Když se do těsta přidá droždí, požírá cukr v mouce a vytváří plynný oxid uhličitý. Tento plyn probublává a způsobuje kynutí těsta.