Kombinace mokré a suché přísady ucpávková vytváří ideální prostředí pro rozvoj a růst bakterií způsobujících onemocnění. Poté, co v kombinaci, je třeba náplň ihned vaří v pece nastavené ne nižší než 325 stupňů Fahrenheita. Bezpečnost a Inspection Service americký Úřad pro potraviny také varuje před nádivkou a chlazení krocana nebo kuře den před a skladování ptáka s nádivkou stále uvnitř. V obou případech se může surový nebo vařené nádivka uvnitř ptáka není chill dostatečně rychle, aby se zabránilo růstu bakterií. Pointa je, aby nádivkou a ptáka odděleně, dokud připraveni je vařit, a pak oddělte je nejpozději do 20 minut po vaření.

Nastavení Hranice

Místo použití balených nádivkové směsi, zkuste opékání svůj vlastní chléb před spojením s kapalinami a látek určených k aromatizaci. Začněte výběrem bílá, celá zrna nebo kukuřičný chléb, který je pár dní starý. Řez je do jednotných kostky a péct při 325 F po dobu nejméně jedné hodiny, nebo dokud se kostky jsou zcela suché a křupavé. Cut kostky menší, asi 1/2 palce, snížit opékání čas a více snadno kombinovat s dalšími složkami vycpávky a kapalina vašeho výběru, aby je svázat dohromady.
Příprava

Kromě opékání vlastních kostky chleba pro nádivku, prepping všechny ostatní složky je skvělý čas-zachránce, zvláště když plánujete velkou hostinu, jako je večeře Den díkůvzdání. Uložte kostky chleba v uzavíratelném plastovém sáčku nebo jiné nádoby na které se vztahuje, a proveďte stejný postup pro nakrájenou zeleninu, jako je cibule, celer a česnek, ovoce, jako jsou brusinkami a jablka, a čerstvými bylinkami, jako je petržel, šalvěj a tymián. Masa, jako je mleté ​​vepřové maso nebo klobásy, by měly být důkladně tepelně upravit, vyčerpaný a ochladí se před uložením. Na vaření den, zpěnit zeleninu a maso odděleně a přidat je do chleba kostky s dostatkem vody, vývar nebo skladu navlhčit a změkčení je. Dávejte pozor, abyste přehánět tekutiny, takže se nemusíte skončit s mokrou nebo kašovitou nádivkou.
Poznejte Bird

Pokud plánujete používat nádivku další den, nechte ho vychladnout při pokojové teplotě po dobu několika minut, pak ho lžíce jemně do uzavíratelných sáčky nebo plastové mrazničky kontejnerů v částce, kterou bude používat nacpat ptáka, nebo vyplnit na pekáč. Když jste připraveni k použití nádivku, nerozmrazujte ho ale umístit jej uvnitř ptáka, nebo v hrnci a okamžitě umístit v troubě nastavené na minimálně 325 F. Pokud vaření nádivku uvnitř ptáka, jak maso a nádivka registrovat minimálně 165 F na teploměr. Vzhledem k tomu, že to není vždy možné před tím, než drůbež je blízko k bytí převařené, je to často lepší vařit nádivku v misce na jeho vlastní.